解凍方式哪種好？

關(guān)于肉質(zhì)解凍現(xiàn)在市面上有這幾種解凍方式：1、微波爐解凍。2、速凍轉(zhuǎn)至冷藏室。3、流水解凍法。常用的是這幾種，那目前市場上又多了一個新型的解凍方法，那就是靜電解凍。今天來說說靜電解凍的原理和涉及事項。

靜電解凍柜是一種利用高壓靜電場進行食品解凍的設(shè)備，其工作原理是通過在低溫環(huán)境中設(shè)置高壓電場（一般為10KV-30KV），使食品中的水分子受到靜電力的作用，從而提高解凍速率。

技術(shù)原理：高壓靜電解凍技術(shù)通過將凍品放置于靜電場中，利用高壓電場微能源產(chǎn)出的效果，使食品解凍。這種技術(shù)能夠提高水分子的熱能和導熱速率，使其解凍速率加快。
產(chǎn)品優(yōu)勢：高效節(jié)能，解凍速度快，帶點離子攜帶的能量提高了水分子的動能，加快了融化速度。不破壞肉類分子，維持肉類原有的鮮度，有效地避免或減少食物被氧化。改善凍品的口感和品質(zhì)，高壓靜電模塊場能夠有效去除腥味，解凍后的肉非常鮮嫩。
應(yīng)用領(lǐng)域：適用于牛肉、羊肉、豬肉、禽肉、魚肉、蝦及各種冷凍原料、蔬果。
設(shè)備組成：主要由解凍柜體、制冷模塊、加熱加濕模塊、高壓靜電發(fā)生器組成。
產(chǎn)品參數(shù)：以天網(wǎng)光電生產(chǎn)的TW-G-JD-01型高壓級聯(lián)高壓包為例，其產(chǎn)品尺寸為長120mm×寬29mm×高25mm，輸入電壓為12V，輸出電壓為28KV，工作電流為150ma，功率為1.8W。

靜電解凍柜以其獨特的解凍技術(shù)、高效的解凍效果、保持食品原有鮮度的能力以及廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，成為了現(xiàn)代冷鏈物流和餐飲行業(yè)中不可或缺的設(shè)備。

江蘇天網(wǎng)光電科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)靜電發(fā)生器產(chǎn)品已有十多年經(jīng)驗，目前運用在高壓靜電解凍柜上的高壓電子產(chǎn)品也已開發(fā)成功，并幫助多個知名企業(yè)研發(fā)成功，這類產(chǎn)品可支持研發(fā)定制，大批量生產(chǎn)，如果您有這方面意向和需求，歡迎隨時聯(lián)系我們，我們竭誠為您服務(wù)！

熱門標簽：高壓靜電模塊  高壓級聯(lián)高壓包  靜電發(fā)生器  靜電解凍柜配件  靜電高壓包